ما هو كربونات البوتاسيوم؟
كربونات البوتاسيوم (CAS 584-08-7)، المعروفة تاريخيًا باسم رماد اللؤلؤ (pearl ash) والمدرجة تجاريًا تحت الرمز E501i، قلوي غير عضوي يُستخدم في قطاعات الأغذية والصناعة والتصنيع الكيميائي.
استخدامات كربونات البوتاسيوم
- الأغذية: عامل رافع ومعدّل للرقم الهيدروجيني (pH)
- معالجة الكاكاو وصناعة النودلز والحلويات: القلوية المضبوطة تؤثر في القوام واللون
- الزجاج والسيراميك: مادة مساعدة على الصهر تخفض نقاط الانصهار في تركيبات الزجاج الخاص
- معالجة المنسوجات والجلود: مادة مساعدة في التنظيف والصباغة تثبّت الأصباغ وتضبط الرقم الهيدروجيني (pH) للحمام
- العناية الشخصية: عامل قلوي يضبط الرقم الهيدروجيني (pH) للمنتج
- يعمل كمنظم للرقم الهيدروجيني (pH) وعامل منظِّم (buffering agent) ومحفّز للتفاعلات.
- يُستخدم في مواد الإحكام والطلاءات، ولا سيما في المنتجات التي يجب أن تكون مقاومة للقلويات أو طاردة للرطوبة.
- يمكن استخدامه في إزالة الحموضة من سلافة العنب (musts) والنبيذ.
- يُستخدم كعامل رافع مع فوسفات الصوديوم والألومنيوم.
- تؤدي إضافته إلى الصابون السائل إلى منع التحلل المائي والمساعدة في زيادة فعالية الغسيل.
- • النقاوة عادةً 99% للتطبيقات الغذائية والصيدلانية
- • درجة غذائية (مطابقة للرمز E501i) ودرجة USP ودرجات تقنية
ملاحظات التركيب والاستخدام
- الرقم الهيدروجيني (pH) لبيكربونات البوتاسيوم (potassium hydrogen carbonate) أقل قلوية منه لكربونات البوتاسيوم، بفارق يبلغ نحو 2 على مقياس pH.
المواصفات النموذجية
- بعد تجفيف 3 g لمدة 4 ساعات عند 180°C، يجب أن يكون الفقد في الوزن أقل من 1% للصورة اللامائية.
- حد أدنى للمحتوى (نسبة النقاوة) 99.5% كربونات البوتاسيوم (K2CO3).
- متوفرة تجاريًا على شكل مسحوق ومسحوق مطحون طحنًا فائق النعومة (micronized) وحبيبات ومحلول.
- تُورَّد كربونات البوتاسيوم 25/1 على شكل مسحوق ناعم أبيض.
- تبلغ ذوبانية كربونات البوتاسيوم اللامائية 1 g في 1 mL من الماء عند 25°C.
الإطار التنظيمي
- تتوافق كربونات البوتاسيوم 25/1 مع معيار Food Chemicals Codex IV.
- تتوافق كربونات البوتاسيوم 25/1 مع معيار FAIA E501(i).
التخزين والتعبئة والمناولة
- يجب إبقاؤها بعيدًا عن مصادر الاشتعال والأحماض والقواعد والمذيبات القوية لتجنب التفاعلات الضارة.
- يجب تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق.
أسئلة شائعة حول كربونات البوتاسيوم
- ما الدرجة الصيدلانية المتوفرة من كربونات البوتاسيوم؟
- تُورَّد كربونات البوتاسيوم اللامائية بدرجة صيدلانية USP.
يُعدّ فريق منتجات SoleChem هذا المحتوى التقني من مصادر تقنية مفتوحة ويحدّثه باستمرار؛ والمرجع في المواصفات الخاصة بكل دفعة هو شهادة التحليل (COA).
الخصائص الفيزيائية
| المظهر | مسحوق أو حبيبات بيضاء |
|---|---|
| اللون | أصفر |
| الرائحة | عديم الرائحة |
| الشكل | مسحوق |
| نقطة الانصهار | 891 °C |
| نقطة الغليان | 1333.6 °C |
| الكثافة | 2.29 g/cm³ |
| الذوبانية في الماء | 1120 g/L (20 ºC) |
| الرقم الهيدروجيني (pH) | 11.5-12.5 (50g/l, H2O, 20℃) |
السلامة والمناولة
أسماء أخرى
منتجات ذات صلة
بطاقة التعريف
- رقم CAS
- 584-08-7
- رقم EC
- 209-529-3
- الصيغة الجزيئية
- CH2O3.2K
- الوزن الجزيئي
- 138.205 g/mol
- رمز النظام المنسق (HS)
- 28364000
- الشكل
- مسحوق، حبيبات
- الدرجة
- درجة تقنية، USP، درجة غذائية
- الفئة
- الأملاح والمعادن
القطاعات
البنية الجزيئية
نرسل مع كل شحنة شهادة التحليل (COA) وصحيفة بيانات السلامة (SDS).