ما هو ميتابيسلفيت الصوديوم؟
ميتابيسلفيت الصوديوم (CAS 7681-57-4)، المعروف أيضًا باسم بيروسلفيت الصوديوم (sodium pyrosulfite) والمتداول تحت الاختصار SMBS، هو ملح كبريتيت غير عضوي. وبصفته E223، فهو مضاف غذائي منظَّم ومعترف به في الأسواق الدولية الرئيسية.
استخدامات ميتابيسلفيت الصوديوم
- الأغذية والمشروبات: مادة حافظة ومضاد أكسدة وعامل مختزل يمنع الاسمرار التأكسدي والتلف الميكروبي في الفواكه المجففة والنبيذ والمأكولات البحرية وعصائر الفاكهة
- معالجة المياه: يعادل الكلور المتبقي في تيارات المياه العادمة البلدية والصناعية
- النسيج والجلود: عامل تبييض ومختزل في إزالة الصبغات ودباغة الكروم
- التصنيع الدوائي: مثبت مضاد أكسدة في التركيبات القابلة للحقن والمحاليل الفموية
- يُطلق ثاني أكسيد الكبريت في ظروف مضبوطة.
- تنظيف المعدات عن طريق معادلة متبقيات الكلور أو الأوزون
- تقليل متطلبات زمن الخلط للدقيق
- • توريد سائب في أكياس سعة 25 kg
ملاحظات التركيب والاستخدام
- تُحسب الجرعة في معالجة المياه بناءً على تركيز الكلور ومعدل التدفق وزمن التلامس؛ فالجرعة المنخفضة تترك كلورًا متبقيًا، بينما قد تؤدي الجرعة الزائدة إلى خفض الأكسجين المذاب بدرجة مفرطة.
المواصفات النموذجية
- تبلغ نسبة الحديد في الدرجة الغذائية E223 حدًا أقصى قدره 5 ppm.
- يتحلل عند 150°C.
- مواصفة المحتوى (نسبة النقاوة) (Na2S2O5) هي 98.0-100.0% وتبلغ عادةً 98.6%.
الإطار التنظيمي
- حد التعرض المهني (TLV) هو 5 mg/m³ كمتوسط مرجح زمنيًا (TWA)، ومصنف ضمن الفئة A4 (غير قابل للتصنيف كمادة مسرطنة للإنسان).
التخزين والتعبئة والمناولة
- عامل مختزل قوي؛ يتفاعل بعنف مع المواد المؤكسدة مما يشكّل خطر حريق.
- يُخزَّن بمعزل عن الأحماض والمواد المؤكسدة القوية والمواد الغذائية والأعلاف
- ينبغي تخزينه في مكان بارد وجاف وجيد التهوية بعيدًا عن الرطوبة والأحماض؛ ويجب إبقاء العبوة مغلقة وعدم تعريضها للتماس المباشر مع الماء.
أسئلة شائعة حول ميتابيسلفيت الصوديوم
- ما هو تصنيف الأمم المتحدة (UN) ومجموعة التعبئة الخاصة بميتابيسلفيت الصوديوم؟
- هذا المنتج غير خاضع للتنظيم في النقل بموجب لوائح الأمم المتحدة.
يُعدّ فريق منتجات SoleChem هذا المحتوى التقني من مصادر تقنية مفتوحة ويحدّثه باستمرار؛ والمرجع في المواصفات الخاصة بكل دفعة هو شهادة التحليل (COA).
الخصائص الفيزيائية
| المظهر | ميتابيسلفيت الصوديوم مسحوق بلوري أبيض برائحة ثاني أكسيد الكبريت، ويمكن اعتباره أنهيدريد 2 جزيء من ثنائي كبريتيت الصوديوم |
|---|---|
| اللون | أبيض إلى مصفر قليلاً |
| الرائحة | كبريتية |
| الشكل | مسحوق/صلب |
| نقطة الانصهار | 150 °C (يتحلل) |
| الكثافة | 1.4 g/cm³ |
| الذوبانية في الماء | 540 g/L (20 ºC) |
| معامل الانكسار | 1.474 |
| الرقم الهيدروجيني (pH) | 3.5-5 (50g/l, H2O, 20℃) |
السلامة والمناولة
أسماء أخرى
منتجات ذات صلة
بطاقة التعريف
- رقم CAS
- 7681-57-4
- رقم EC
- 231-673-0
- الصيغة الجزيئية
- H2O5S2.2Na
- الوزن الجزيئي
- 190.11 g/mol
- رقم E
- E223
- رمز النظام المنسق (HS)
- 28323010
- الشكل
- مسحوق، حبيبات، بلورات
- الدرجة
- درجة تقنية، FCC، USP، BP، درجة غذائية، درجة صيدلانية
- الفئة
- الأملاح والمعادن
القطاعات
البنية الجزيئية
نرسل مع كل شحنة شهادة التحليل (COA) وصحيفة بيانات السلامة (SDS).