ما هو بيتائين؟
بيتائين (CAS 107-43-7)، ويُعرف أيضاً باسم غليسين بيتائين وTMG (ثلاثي ميثيل الغليسين trimethylglycine)، هو مشتق من الأحماض الأمينية ذو أصل طبيعي، يُستخلص أساساً من دبس بنجر السكر.
استخدامات بيتائين
- العناية الشخصية: مرطّب (حافظ للرطوبة) ومادة واقية من الإجهاد الأسموزي تحسّن احتباس الرطوبة في منتجات العناية بالبشرة والشعر وتقلل احتمال التهيج في الأنظمة المعتمدة على المواد الخافضة للتوتر السطحي
- الأغذية والمكملات الغذائية: مانح لمجموعات الميثيل في المكملات الغذائية الموجهة لاستقلاب الهوموسيستين والأداء الرياضي
- الأعلاف الحيوانية: مصدر لمجموعات الميثيل ومادة أسموزية فعالة تدعم صحة الأمعاء وترسّب الكتلة العضلية الخالية من الدهون لدى الدواجن والخنازير؛ ويعمل كمادة واقية من الإجهاد الأسموزي عند التعرض للإجهاد الحراري أو الأسموزي ويوفر مجموعات ميثيل يمكن أن تحل جزئياً محل الميثيونين والكولين.
- المستحضرات الدوائية: سواغ ومادة فعالة تُستخدم لدعم وظائف الكبد والدعم الاستقلابي
- يعمل كمرطّب (حافظ للرطوبة) ومادة واقية من الإجهاد الأسموزي في تطبيقات العناية الشخصية والأغذية والمستحضرات الدوائية والأعلاف الحيوانية.
- يُستخدم كمكوّن مضاد للكهرباء الساكنة ومنظم للزوجة في مستحضرات التجميل.
- يُستخدم في الحلويات ومنتجات الألبان وتصنيع اللحوم لخصائصه كمرطّب (حافظ للرطوبة).
ملاحظة: الدرجة اللامائية هي المواصفة التجارية الأكثر شيوعاً. تتوفر درجات USP و Ph. Eur. لأغراض الشراء الدوائي.
- • أشكال لامائية أو أحادية الهيدرات
- • شهادات للدرجة الغذائية ودرجة الأعلاف
- • كميات سائبة عادةً في أكياس سعة 25 kg، مع توفر كميات بحجم الحاويات
ملاحظات التركيب والاستخدام
- في مستحضرات التجميل مثل السيرومات والكريمات المحافظة على الرطوبة، تبلغ الجرعة المقترحة من بيتائين اللامائي 0.2–1.0%.
- في الأعلاف، تبلغ الجرعة المعتادة 0.5–2 kg لكل طن.
- في الأغذية الوظيفية مثل المشروبات والألواح المدعّمة، تبلغ الجرعة المقترحة من بيتائين اللامائي 0.2–0.5%.
المواصفات النموذجية
- قابل للذوبان في الماء بالكامل.
- محتوى الرصاص حد أقصى 10 mg/kg.
- محتوى الزرنيخ حد أقصى 2 mg/kg.
الإطار التنظيمي
- في عام 2017، خلصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إلى أن بيتائين آمن كغذاء جديد عند مستوى تناول أقصى قدره 6 mg/kg من وزن الجسم يومياً بالإضافة إلى النظام الغذائي المعتاد.
- لا يُصنَّف كبضائع خطرة للنقل بموجب IMDG/ADR.
أسئلة شائعة حول بيتائين
- ما هي معايير الجودة المعتادة لبيتائين اللامائي؟
- يبلغ محتوى الكلوريد في بيتائين اللامائي عادةً حداً أقصى 0.02%، بقيمة مختبرة قدرها 0.005%، ومحتوى ثلاثي ميثيل الأمين (trimethylamine) حداً أقصى 50 ppm، بقيمة مختبرة قدرها 21 ppm.
- ما حجم جسيمات بيتائين اللامائي؟
- يتميز بيتائين اللامائي بحجم جسيمات يمر منه 98% عبر منخل 40 mesh.
- كيف يتصرف بيتائين في المنتجات المحتوية على مواد خافضة للتوتر السطحي؟
- يثبّت بيتائين الرغوة في المنتجات المحتوية على مواد خافضة للتوتر السطحي، ويزيد قوة الشعر وكثافته عند إدراجه في الشامبو ومنتجات العناية بالشعر.
يُعدّ فريق منتجات SoleChem هذا المحتوى التقني من مصادر تقنية مفتوحة ويحدّثه باستمرار؛ والمرجع في المواصفات الخاصة بكل دفعة هو شهادة التحليل (COA).
الخصائص الفيزيائية
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
|---|---|
| اللون | عديم اللون |
| الرائحة | خفيفة |
| الشكل | بلورات أو مسحوق بلوري |
| نقطة الانصهار | 293 °C (يتحلل) |
| نقطة الغليان | 218.95°C (تقدير تقريبي) |
| الكثافة | 1.195 x 10⁻³ g/cm³ @ درجة الحرارة: 25 °C؛ الضغط: 750 Torr |
| الذوبانية في الماء | 160 g/100 mL |
| ضغط البخار | 0.05Pa عند 25℃ |
| معامل الانكسار | 1.4206 (تقديري) |
| Log P | -3.1 عند 20℃ |
أسماء أخرى
ثلاثي ميثيل غليسينغليسين بيتائين Betaineglycine betainelycineAbromineGlycocoll betaineMethanaminium, 1-carboxy-N,N,N-trimethyl-, inner saltMethanaminium, 1-carboxy-N,N,N-trimethyl-, hydroxide, inner saltα-EarleineLYCIUM CHINENSETMG
منتجات ذات صلة
بطاقة التعريف
- رقم CAS
- 107-43-7
- رقم EC
- 203-490-6
- الصيغة الجزيئية
- C5H11NO2
- الوزن الجزيئي
- 117.15 g/mol
- رمز النظام المنسق (HS)
- 29239000
- الشكل
- مسحوق، بلورات
- الفئة
- الفيتامينات
القطاعات
البنية الجزيئية
اطلب عرض سعر
نرسل مع كل شحنة شهادة التحليل (COA) وصحيفة بيانات السلامة (SDS).