ما هو غليسين؟
غليسين (CAS 56-40-6)، ويُختصر Gly ويُرمز له E640، هو أبسط حمض أميني ومكوّن صناعي يُنتج بكميات كبيرة.
استخدامات غليسين
- المستحضرات الدوائية: عامل منظِّم (محلول منظم) في التركيبات الحقنية (parenteral) ومثبت في منتجات البروتينات واللقاحات المجففة بالتجميد
- الأغذية: معدّل نكهة ومعزّز خفيف للحلاوة في المتبّلات والأغذية المصنّعة
- المشروبات: يدعم التوصيف التنظيمي وضع بيانات وسم متوافقة مع متطلبات الاتحاد الأوروبي
- العناية الشخصية: يحسّن الاحتفاظ بالرطوبة في كريمات البشرة والسيرومات ومنتجات العناية بالشعر
- التخليق الكيميائي: مادة وسيطة في تخليق المواد الفعالة الدوائية والكيماويات الزراعية والعوامل المخلبية مثل الغليفوسات (glyphosate) ومشتقات EDTA
- يعمل كمحلول منظم للرقم الهيدروجيني (pH) ومرطّب (حافظ للرطوبة) ومعدّل نكهة.
- يُستخدم في أوساط الزرع والأمصال ومكمّلات الخلايا.
- يدخل كمكوّن في بعض محاليل الإرواء البولية ومنتجات التغذية الفموية.
- يُستخدم في المنتجات الرياضية والأغذية الوظيفية ومركّبات الأحماض الأمينية والتركيبات الخاصة المتنوعة.
- • مسحوق بلوري أبيض في أكياس سائبة وبراميل وعبوات ليفية
ملاحظات التركيب والاستخدام
- تتطلب التراكيز العالية المُعطاة عبر محاليل الإرواء مراقبة إلكتروليتات المصل والأسمولية.
المواصفات النموذجية
- المحتوى (نسبة النقاوة) بالمعايرة بحمض البيركلوريك، محسوبًا على أساس مجفف، هو 99.0–101.0%.
- الفقد بالتجفيف عند 105°C حد أقصى 0.2%.
- المتبقي بعد الحرق (على هيئة كبريتات) حد أقصى 0.1%.
- تتيح الذوبانية العالية في الماء تحضير محاليل عالية التركيز، لكن قد يلزم ضبط الرقم الهيدروجيني (pH) للحفاظ على التوافق مع مكونات التركيبة الأخرى.
الإطار التنظيمي
- في الاتحاد الأوروبي، يُسمح باستخدام غليسين وملحه الصوديومي كمضاف غذائي E 640 دون حد أقصى للكمية.
- الرمز الجمركي لمادة غليسين هو 2922498590.
التخزين والتعبئة والمناولة
- يوصى بالتخزين في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة مع إبقاء العبوات مغلقة.
- الصورة الصلبة مستقرة كيميائيًا وسهلة المناولة عمومًا، إلا أن المعالجة المعقّمة مطلوبة لاستخدامات الحقن والإرواء.
أسئلة شائعة حول غليسين
- ما حدود المواد ذات التفاعل الإيجابي مع النينهيدرين؟
- كل مادة منفردة ذات تفاعل إيجابي مع النينهيدرين حد أقصى 0.10%، والمجموع حد أقصى 1.0%.
- كيف يسلك غليسين عند قيم الرقم الهيدروجيني (pH) المختلفة؟
- يوجد على هيئة أيون أمفوتيري ويتفكك في الجانبين الحمضي والقاعدي؛ فيصبح كاتيون أمونيوم عند pH أقل من 2.4 وغليسينات (glycinate) عند pH أعلى من 9.6.
يُعدّ فريق منتجات SoleChem هذا المحتوى التقني من مصادر تقنية مفتوحة ويحدّثه باستمرار؛ والمرجع في المواصفات الخاصة بكل دفعة هو شهادة التحليل (COA).
الخصائص الفيزيائية
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
|---|---|
| اللون | <5 (200 mg/mL)(APHA) |
| الرائحة | عديم الرائحة |
| الشكل | مسحوق |
| نقطة الانصهار | 290 °C (تحلل) |
| نقطة الغليان | 233°C |
| نقطة الوميض | 176.67°C |
| الكثافة | 1.161 g/cm³ عند درجة حرارة 20 °C |
| الذوبانية في الماء | 25 g/100 mL (25 ºC) |
| ضغط البخار | 0.0000171 Pa (25 °C) |
| معامل الانكسار | 1.4264 (تقديري) |
| الرقم الهيدروجيني (pH) | 4 (محلول مائي 0.2 مولار) |
| Log P | -3.21 |
أسماء أخرى
الجلايسينحمض الأمينو أسيتيكغليكوكول 2-azaniumylacetateHglyH2N-CH2-COOHGlyzinGlykokollGlycocollAminoethanoic acidAminoacetic acidGlyE640
منتجات ذات صلة
بطاقة التعريف
- رقم CAS
- 56-40-6
- رقم EC
- 654-407-9
- الصيغة الجزيئية
- C2H5NO2
- الوزن الجزيئي
- 75.07 g/mol
- رقم E
- E640
- رمز النظام المنسق (HS)
- 29224910
- الشكل
- مسحوق، بلورات
- الدرجة
- درجة تقنية، FCC، USP، EP، BP، درجة غذائية
القطاعات
البنية الجزيئية
اطلب عرض سعر
نرسل مع كل شحنة شهادة التحليل (COA) وصحيفة بيانات السلامة (SDS).