ما هو حمض L-لاكتيك؟
يُعدّ حمض L-لاكتيك (CAS 79-33-4) الشكل الطبيعي أحادي المصاوغ الضوئي (single enantiomer) من حمض اللاكتيك، ويُنتج تجارياً بتخمير المواد الخام الكربوهيدراتية.
استخدامات حمض L-لاكتيك
- الأغذية والمشروبات: محمِّض ومادة حافظة في الخضروات المخللة وبدائل الألبان ومنتجات اللحوم المحضّرة والوجبات الجاهزة للأكل
- المستحضرات الدوائية والمكملات الغذائية العلاجية: ضبط الرقم الهيدروجيني (pH) في المستحضرات الموضعية والمحاليل الفموية
- وحدة بناء كيرالية (chiral) في تصنيع المواد الفعالة الدوائية (API)
- العناية الشخصية: كريمات التقشير والتونر ومستحضرات الترطيب
- معالجة الجلود وتجهيز المنسوجات: ضبط الرقم الهيدروجيني للحمام ومحمِّض خفيف أثناء الصباغة والدباغة
- يُستخدم في إنتاج الأغذية والمشروبات لتحميض المنتجات وحفظها.
- في علم صناعة النبيذ، يُستخدم كمنظم حموضة ومعزز للطعم.
- أكثر ملاءمة للأغذية التي يُراد الحفاظ على نكهتها الأصلية دون تغيير.
- مادة خام لإنتاج حمض البولي لاكتيك، وهو بلاستيك قابل للتحلل الحيوي، ولإنتاج بوليولات البوليستر (polyester polyols)
- يُستخدم في تركيبة منتجات التنظيف الصديقة للبيئة.
ملاحظة: قد يكون التوريد من مصدر مشتق من التخمير ومتوافق مع متطلبات الملصق النظيف (clean-label) أحد متطلبات المواصفات. تنطبق معايير الجودة USP و BP على التطبيقات الطبية.
- • محلول مائي بتركيزين 80% و88%
- • أصناف مطابقة لـ Ph. Eur. وأصناف بدرجة غذائية
- • سائل سائب في حاويات IBC أو صهاريج
- • تعبئة في براميل أصغر حجماً لمشتريات المنتجات المتخصصة والمستحضرات الدوائية
ملاحظات التركيب والاستخدام
- في عصير العنب قبل التخمير (musts)، الحد الأقصى للجرعة 190 ml/hl.
- في النبيذ، الحد الأقصى للجرعة 315 ml/hl.
المواصفات النموذجية
- تتوفر محاليل بدرجة غذائية بتركيز 80%، و80% مستقر حرارياً، و88%، و88% مستقر حرارياً، و90% مستقر حرارياً.
- يتوفر بدرجات العناية الشخصية، ومادة أولية صيدلانية، ودرجة تقنية، ودرجة مبيد حيوي.
- يُحدَّد محتوى حمض اللاكتيك بين 87.1 و92.4 wt.%.
الإطار التنظيمي
- رمز التعرفة الجمركية هو 2918 11 00 80.
أسئلة شائعة حول حمض L-لاكتيك
- كيف يُضاف حمض L-لاكتيك إلى المحلول أو الكتلة المراد معالجتها؟
- يُضاف مباشرةً إلى المحلول مع التحريك، أو يُمزج بالتجانس مع الكتلة المراد معالجتها.
يُعدّ فريق منتجات SoleChem هذا المحتوى التقني من مصادر تقنية مفتوحة ويحدّثه باستمرار؛ والمرجع في المواصفات الخاصة بكل دفعة هو شهادة التحليل (COA).
الخصائص الفيزيائية
| المظهر | مادة صلبة بلورية |
|---|---|
| اللون | أبيض |
| الرائحة | عديم الرائحة، حمضي |
| الشكل | مسحوق/صلب |
| نقطة الانصهار | 53 °C |
| نقطة الغليان | 125 °C |
| نقطة الوميض | >230 °F |
| الكثافة | 1.2 g/cm³ |
| الذوبانية في الماء | قابل للذوبان |
| ضغط البخار | 0.038Pa عند 25℃ |
| معامل الانكسار | n 20/D 1.427 |
| الرقم الهيدروجيني (pH) | 2.8 (20°C، 10g/L في H2O) |
| Log P | -0.54 عند 20℃ |
السلامة والمناولة
خطر أكّال GHS05 مهيّج / ضار GHS07
بيانات الخطر
H314 يسبب حروقاً جلدية شديدة وتلفاً للعين
H315 يسبب تهيج الجلد
H318 يسبب تلفاً شديداً للعين
بيانات التحذير
P260 لا تستنشق الغبار/الأبخرة/الغاز/الضباب/البخار/الرذاذ.
P264 اغسل … جيداً بعد المناولة.
P280 ارتدِ قفازات واقية/ملابس واقية/وقاية للعينين/وقاية للوجه.
P316 احصل على مساعدة طبية طارئة فوراً.
P317 احصل على مساعدة طبية طارئة.
P321 معالجة محددة (انظر … على هذا الملصق).
P363 اغسل الملابس الملوثة قبل إعادة استخدامها.
P405 يُخزَّن في مكان مغلق بالمفتاح.
P501 تخلص من المحتويات/الحاوية وفقاً للأنظمة المحلية.
P264+P265 اغسل … جيداً بعد المناولة.
P302+P352 في حالة ملامسة الجلد: اغسله بكمية وفيرة من الماء.
P304+P340 في حالة الاستنشاق: انقل الشخص إلى الهواء الطلق وأبقه في وضع مريح للتنفس.
P332+P317 احصل على مساعدة طبية طارئة.
P362+P364 اخلع الملابس الملوثة واغسلها قبل إعادة استعمالها.
P301+P330+P331 اشطف الفم. لا تحرّض على القيء.
P302+P361+P354 في حالة ملامسة الجلد: انزع فوراً جميع الملابس الملوثة. اشطف الجلد بالماء/استحم.
P305+P354+P338 في حالة دخول المادة في العينين: اشطف بحذر بالماء لعدة دقائق. انزع العدسات اللاصقة، إن وجدت وكان نزعها سهلاً. واصل الشطف.
أسماء أخرى
حمض اللاكتيك Lحمض اللبنيك Lحمض (S)-اللاكتيك (S)-2-hydroxy-Propanoic acid(S)-2-hydroxy-Propanoate(S)-(+)-lactic acid(alpha)-Lactic acid(alpha)-Lactate(2S)-2-hydroxypropanoic acid(+)-lactic acid(+)-Lactate
منتجات ذات صلة
بطاقة التعريف
- رقم CAS
- 79-33-4
- رقم EC
- 201-196-2
- الصيغة الجزيئية
- C3H6O3
- الوزن الجزيئي
- 90.08 g/mol
- رمز النظام المنسق (HS)
- 29181100
- الشكل
- سائل، محلول
- الدرجة
- درجة غذائية
- الفئة
- الأحماض العضوية
القطاعات
البنية الجزيئية
اطلب عرض سعر
نرسل مع كل شحنة شهادة التحليل (COA) وصحيفة بيانات السلامة (SDS).