كبريتات الكالسيوم ثنائية الماء

Calcium sulfate dihydrate CAS: 10101-41-4 Ca.H2O4S.2H2O

ما هو كبريتات الكالسيوم ثنائية الماء؟

كبريتات الكالسيوم ثنائية الماء (⁦CAS 10101-41-4⁩)، المعروفة عادةً باسم الجبس، هي الصورة المميّأة من كبريتات الكالسيوم، وتوجد في الطبيعة وتُنتج صناعياً؛ وهي معتمدة كمضاف غذائي ⁦E516⁩.

استخدامات كبريتات الكالسيوم ثنائية الماء

الأغذية: محسّن عجين في صناعة الخبز
الأغذية: مخثّر في معالجة التوفو، إذ يحدد التحرر المتحكَّم به لأيونات الكالسيوم القوام النهائي
المستحضرات الدوائية: مخفِّف ورابط للأقراص؛ وتدعم الذوبانية المنخفضة التفتت المتحكَّم به في التركيبات المعتمدة على الكبس المباشر
الزراعة: يمد التربة بالكالسيوم والكبريت دون تغيير ملحوظ في الرقم الهيدروجيني (⁦pH⁩)
البناء: مادة أساسية للألواح الجبسية وجصّ الجدران؛ ومؤخِّر شك للإسمنت
علم صناعة النبيذ: يُستخدم لتحميض عصير العنب (⁦must⁩) في إنتاج النبيذ الليكيري (⁦liqueur wines⁩).
في عصير العنب، تتفاعل كبريتات الكالسيوم المضافة مع أيونات الطرطرات لتكوّن طرطرات الكالسيوم غير القابلة للذوبان وتحرّر أيونات الكبريتات، فينخفض الرقم الهيدروجيني (⁦pH⁩) دون زيادة الحموضة القابلة للمعايرة.
الورق واللب: يُستخدم كمادة حشو في الورق المطلي.
الدهانات: يُستخدم كصبغة بيضاء أو كمادة حشو.

• مسحوق أبيض أو معدن مجروش بتوزيعات متفاوتة لحجم الجسيمات
• كميات سائبة للتوريد في قطاعي البناء والزراعة؛ ودرجات مطحونة أدق للاستخدام الغذائي والصيدلاني

ملاحظات التركيب والاستخدام

مكوّن شائع في رواسب القشور في المبادلات الحرارية الصناعية، لأن ذوبانيته تنخفض مع ارتفاع درجة الحرارة.

المواصفات النموذجية

فقد الماء الحر بالتجفيف لعينة وزنها ⁦50 g⁩ عند 40 °⁦C⁩ حتى ثبات الوزن: أقل من ⁦2%⁩.
فقد الماء الحر والمرتبط بالتجفيف عند 200 °⁦C⁩ لمدة 4 ساعات: أقل من ⁦23%⁩.
محتوى الرصاص: أقل من ⁦2 mg/kg⁩.
المنتج المستخدم في صناعة النبيذ: ⁦90%⁩ على الأقل من كبريتات الكالسيوم.

الإطار التنظيمي

حد التعرض المهني (⁦TLV⁩) للجزء القابل للاستنشاق: ⁦10 mg/m3⁩ كمتوسط مرجّح زمنياً (⁦TWA⁩).
تقرّ منظمة الأغذية والزراعة (⁦FAO⁩) التابعة للأمم المتحدة بأن كبريتات الكالسيوم عامل تقوية للقوام، وعامل معالجة للدقيق، وعامل عازل للأيونات، وعامل رافع.

التخزين والتعبئة والمناولة

يجب عدم الخلط بينه وبين الصورة اللامائية، وهي شديدة الامتصاص للرطوبة وتتصلب عند ملامستها لعصير العنب.
يُخزَّن عند درجة حرارة من +⁦5°C⁩ إلى +⁦30°C⁩.
يُخزَّن في مكان جاف، في عبوات محكمة الإغلاق وبعيداً عن المواد المتطايرة التي قد يمتصها.
يُتداول عادةً بحجم عبوة ⁦1 kg⁩.

يُعدّ فريق منتجات SoleChem هذا المحتوى التقني من مصادر تقنية مفتوحة ويحدّثه باستمرار؛ والمرجع في المواصفات الخاصة بكل دفعة هو شهادة التحليل (COA).

الخصائص الفيزيائية

المظهر	مسحوق أبيض
اللون	أبيض
الرائحة	عديم الرائحة
الشكل	مسحوق
نقطة الانصهار	128°C -1.5H₂O
نقطة الغليان	163°C -2H₂O
نقطة الوميض	163°C-2H₂O
الكثافة	0.545 g/cm³ (صلب)
الذوبانية في الماء	2 g/L (20 ºC)
الرقم الهيدروجيني (pH)	7.0 (50g/l, H2O, 20℃)(ملاط)
Log P	-1.031 (تقديري)

السلامة والمناولة

تحذير مهيّج / ضار GHS07

بيانات الخطر

H335 قد يسبب تهيج الجهاز التنفسي

بيانات التحذير

P261 تجنب استنشاق الغبار/الأبخرة/الغاز/الضباب/البخار/الرذاذ.

P271 يُستعمل في الهواء الطلق فقط أو في مكان جيد التهوية.

P319 احصل على مشورة/عناية طبية إذا شعرت بتوعك.

P405 يُخزَّن في مكان مغلق بالمفتاح.

P501 تخلص من المحتويات/الحاوية وفقاً للأنظمة المحلية.

P304+P340 في حالة الاستنشاق: انقل الشخص إلى الهواء الطلق وأبقه في وضع مريح للتنفس.

P403+P233 يُخزَّن في مكان جيد التهوية. أبقِ الحاوية مغلقة بإحكام.

أسماء أخرى

الجبسكبريتات الكالسيوم المائية sulfuric acid, calcium(2+) salt, dihydratesulfuric acid, calcium salt (1:1), dihydrateCaSO4.2H2Ocalcium(II) sulfate, dihydrate (1:1:2)gypsumSatiniteLight sparSatin sparE516