كيف يحمي استر الغليسرول لراتنج الخشب مركبات النكهة المتطايرة؟

يساعد على احتواء الزيوت ومركبات النكهة المتطايرة (تغليفها)، ويحميها من الأكسدة والتحلل.

ما عمليات الإنتاج المستخدمة لتنقية استر راتنج الخشب؟

تُستخدم عمليتان: التجريد بالبخار عندما يكون الاستر مخصصًا للعلكة، أو التقطير بالبخار بالتيار المعاكس عند ضبط كثافة زيوت الحمضيات للمشروبات.

العودة إلى الكتالوج

المضافات والمكونات الغذائية

استر الغليسرول لراتنج الخشب

Glycerol ester of wood rosin CAS: 8050-31-5 Unspecified

اطلب عرض سعر واتساب

ما هو استر الغليسرول لراتنج الخشب؟

يُنتج استر الغليسرول لراتنج الخشب (⁦CAS 8050-31-5⁩)، المعروف أيضًا بالرمز ⁦E445⁩ وتجاريًا باسم روزينات الغليسريل (⁦glyceryl rosinate⁩)، عن طريق أسترة راتنج الخشب بالغليسرول للحصول على راتنج شاحب اللون لزج.

استخدامات استر الغليسرول لراتنج الخشب

الأغذية والمشروبات: عامل لضبط الكثافة ومثبت للمستحلبات
المواد اللاصقة والمطاط: عامل تعزيز الالتصاق (⁦tackifier⁩) وملدّن
في المشروبات الغازية والمشروبات المنكّهة، يعمل ⁦E445⁩ على إثقال زيوت الحمضيات والنكهات، ويمنع انفصال الأطوار، ويحافظ على ثبات المستحلب بصورة منتظمة طوال مدة الصلاحية
المواد اللاصقة الحساسة للضغط والمنصهرة بالحرارة: عامل تعزيز الالتصاق يتحكم في الالتصاق الأولي (⁦tack⁩) وقوة التقشير والتماسك
تركيب المطاط: ملدّن ومساعد معالجة يحسّن الانسياب ويخفض الصلادة
أحبار الطباعة: مادة رابطة راتنجية تضبط اللزوجة وتحسّن الالتصاق بأسطح مواد التعبئة
يعمل كمادة منعِّمة في العلكة.
يُستخدم كعامل طلاء واقٍ لثمار الحمضيات.
يمكن استخدامه بديلًا طبيعيًا قابلًا للتحلل الحيوي للراتنجات الاصطناعية في التطبيقات الصناعية مثل الورنيش والأحبار والمواد اللاصقة.

ملاحظات التركيب والاستخدام

تُستبعد المواد المشتقة من راتنج الصمغ (⁦gum rosin⁩) ومن راتنج زيت التول (⁦tall oil rosin⁩) من تعريف استر الغليسرول لراتنج الخشب (⁦E 445⁩).

المواصفات النموذجية

نطاق التليّن بطريقة الحلقة والكرة بين 82 و⁦90°C⁩ وفقًا للائحة المفوضية (⁦EU⁩) ⁦No 231/2012.⁩
قابل للذوبان في الدهون، ويُورَّد على شكل أقراص (⁦pastilles⁩) صلبة بلون كهرماني.

الإطار التنظيمي

في عام 2013، أعادت ⁦JECFA⁩ تقرير قيمة ⁦ADI⁩ تتراوح بين ⁦0–25 mg/kg⁩ من وزن الجسم لاستر الغليسرول لراتنج الخشب.
لا يُسمح في المشروبات في الاتحاد الأوروبي إلا باستر الغليسرول لراتنج الخشب.
مُنح رقم ⁦INS 445⁩(⁦iii⁩).

التخزين والتعبئة والمناولة

تتم التعبئة بمقاومة خاصة وحاجز للأكسجين وإبطال للتفاعلية بالغاز الخامل (⁦inertization⁩) وخاصية مضادة للكهرباء الساكنة وتصميم حديث.

أسئلة شائعة حول استر الغليسرول لراتنج الخشب

كيف يحمي استر الغليسرول لراتنج الخشب مركبات النكهة المتطايرة؟: يساعد على احتواء الزيوت ومركبات النكهة المتطايرة (تغليفها)، ويحميها من الأكسدة والتحلل.
ما عمليات الإنتاج المستخدمة لتنقية استر راتنج الخشب؟: تُستخدم عمليتان: التجريد بالبخار عندما يكون الاستر مخصصًا للعلكة، أو التقطير بالبخار بالتيار المعاكس عند ضبط كثافة زيوت الحمضيات للمشروبات.

يُعدّ فريق منتجات SoleChem هذا المحتوى التقني من مصادر تقنية مفتوحة ويحدّثه باستمرار؛ والمرجع في المواصفات الخاصة بكل دفعة هو شهادة التحليل (COA).