ما هو كانثاكسانثين؟
كانثاكسانثين (CAS 514-78-3)، المتداول أيضًا باسمي Carophyll Red وOrobronze والمُصنَّف في الاتحاد الأوروبي تحت الرمز E161g، صبغة كيتوكاروتينية حمراء مائلة إلى البرتقالي تُستخدم لإعطاء اللون وتثبيته في الأغذية والأعلاف.
استخدامات كانثاكسانثين
- تغذية الأحياء المائية والدواجن: تلوين منتظم للحم وصفار البيض
- إنتاج السلمون والتراوت: عامل التلوين الرئيسي لتلبية مواصفات اللون المطلوبة في السوق
- التصنيع الغذائي: بعض أنواع الجبن وأغلفة النقانق وطبقات التغليف الزخرفية للحلويات
- المكملات الغذائية: الحصول على الكاروتينويدات والنشاط المضاد للأكسدة
- يعمل كمادة ملوِّنة ومضاد أكسدة معًا.
- التلوين المباشر لمنتجات الطماطم ومشروبات الفاكهة ومنتجات النقانق والمخبوزات والمستحضرات الدوائية.
- قابل للاستخدام في الأعلاف المطحونة والأعلاف المكبسة أو الكروية الشكل والأعلاف المبثوقة.
- • يحسّن شكل الكريات الدقيقة (beadlet) المناولة والقابلية للتشتت في الخلطات المسبقة والخلائط الجافة
- • تختلف مستويات النقاوة ونظم الحامل باختلاف الدرجة والسوق التنظيمي
ملاحظات التركيب والاستخدام
- بالنسبة للسلمون والتراوت، الحد الأقصى المسموح بإضافته هو 25 mg/kg من العلف الكامل.
- بالنسبة للدجاج البياض، الحد الأقصى المسموح بإضافته هو 8 mg/kg من العلف الكامل.
- يتداخل مع امتصاص الكاروتينويدات الصفراء، وهي اللوتين والزياكسانثين.
المواصفات النموذجية
- حبيبات بمحتوى 10%.
- يُنتج بتقنية التغليف الميكروي، ويتميز بثبات جيد أثناء التخزين والمعالجة.
- يوجد على هيئة مسحوق بلوري داكن.
- يتميز بتوزيع جيد للجسيمات وقابلية جيدة للتشتت، مما يسهّل الخلط أثناء الخلط المسبق.
يُعدّ فريق منتجات SoleChem هذا المحتوى التقني من مصادر تقنية مفتوحة ويحدّثه باستمرار؛ والمرجع في المواصفات الخاصة بكل دفعة هو شهادة التحليل (COA).
الخصائص الفيزيائية
| اللون | أحمر داكن جدًا إلى أسود |
|---|---|
| الشكل | نقي (غير مخفف) |
| نقطة الانصهار | 288-290 °C |
| نقطة الغليان | 717.0±40.0 °C (تقديري) |
| الكثافة | 1.003±0.06 g/cm³ (تقديري) |
| Log P | 9.526 (تقديري) |
أسماء أخرى
كانتاكسانثينE161g OrobronzeCarophyll RedFood orange 8Roxanthin Red 104,4'-Dioxo-beta-caroteneCI 40850β,β-Carotene-4,4′-dioneβ-Carotene-4,4′-dione, all-trans-E161g
بطاقة التعريف
- رقم CAS
- 514-78-3
- رقم EC
- 208-187-2
- الصيغة الجزيئية
- C40H52O2
- الوزن الجزيئي
- 564.8 g/mol
- رقم E
- E161g
- الشكل
- مسحوق، بلورات
- الدرجة
- درجة غذائية، درجة أعلاف
- الفئة
- الأصباغ والملوّنات
القطاعات
البنية الجزيئية
اطلب عرض سعر
نرسل مع كل شحنة شهادة التحليل (COA) وصحيفة بيانات السلامة (SDS).